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| Ingredientes: 450gr de açúcar amarelo; 250gr de margarina; 600gr de farinha; 3dl de leite; 6 colheres de chá de fermento em pó; um punhado de avelãs; 9 colheres de chá de Vinho do Porto; 3 colheres de sobremesa de canela. Ingredients: 450gr brown sugar; 250gr margarine; 600gr flour; 3dl milk; 6 teaspoons of baking powder; a handful of hazelnuts; 9 teaspoons of Port Wine; 3 teaspoons of cinnamon. |
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| Ralar as avelãs. Grate the hazelnuts. |
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| Derreter a margarina, adicionar o açúcar e juntar bem. Melt the margarine, add the sugar and mix it well. |
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| Adicionar os ovos. Add the eggs. |
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| De seguida, adicionar a farinha. Add the flor then. |
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| Logo a seguir, o fermento e a canela. Soon after, the baking powder and cinnamon. |
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| Verter o leite. Pour the milk. |
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| Misturar o Vinho do Porto. Pour the Port Wine. |
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| Por fim, adicionar a avelã ralada e misturar bem. Finally, add the grated hazelnuts and mix it well. Levar ao forno a 200º até estar inteiramente cozido. (Eu contabilizo aproximadamente 50min, mas nisto do tempo nos vários fornos não há receitas transversais.) Bake at 200 degrees until fully cooked. (I reckon about 50min, but it can vary from oven to oven; there are no cross-cut recipes.) |
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| O aspecto é tosco. Mas o sabor? Delicioso. Não digam a ninguém o nome até que o bolo seja provado, pois será imediatamente aprovado. O nome, esse, diz pouco do que se trata: Bolo Podre. It looks rough. But the taste? Delicious. Do not tell anyone the name until the cake is tasted, because it will be immediately approved. The name says little of what it is: Rotten Cake.  |
